Munakoisokeitto keittämällä
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Kylminä päivinä tämä munakoisikeitto lämmittää ja palvelee kylminä kuumina päivinä virkistäen sitä.
ainekset
- 2 munakoisoa noin 700 g
- 2 rkl oliiviöljyä
Jotain hyvää makua varten
- 2 sipulia
- 600 ml siipikarjavarastoa
- 400 ml kermavaahtoa
- 200 ml smetanaa
- 750 ml maitoa
Maustaminen
- 1 ripaus cayennepippuria
- Suolaa ja mustapippuria myllystä
- 1 oksa timjamia
Keittäminen
- 2 tomaattia
- joitain pieniä piparminttu lehtiä
Crunch-vaikutukselle
- 1/2 ciabattaa
Jotkut valmistelut ovat edelleen välttämättömiä ...
valmistusvaiheissa
- Pese munakoisot kylmällä vedellä ... leikataan pieniksi 1 x 1 cm: n kuutioiksi ... kuori voi pysyä viritettynä, koska keitto johdetaan seulan läpi keittoprosessin jälkeen.
- Sipulit kuorivat ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Keittämisen valmistelu
