Munat, pinaatti, perunamuusia
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Munat pinaatin kanssa perunamuusia
ainekset
- Perunat koosta, harkinnasta ja ihmisten määrästä riippuen
- 500 g pakastettua ja hienonnettua pinaattia
- 2 munaa, paras koko L
- 1 rkl neitsytoliiviöljyä
- vähän maitoa (soseeksi, kuten haluat)
- vähän muskottipähkinää, raastettu
- valinnainen curryjauhe
- Pippuri ja suola
- 2-3 tl vihannes piparjuuri
valmistelu
- Keitä munat ja laita ne sivuun.
- Pese perunat, kuori ja keitä suolavedessä.
- Laita oliiviöljyä pottiin ja lisää jäädytetty pinaatti, mausta pienellä määrällä suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Lisää erityinen ja vahva maku lisäämällä curryjauhetta ja sekoita kaikki kiehuvaksi ja sekoita hyvin, jotta mikään ei pala.
- Kuori munat ja lisää pinaattiin juuri ennen sen keittämistä. Pidä lämpimänä alhaisella lämmöllä.
- Tyhjennä perunat ja odota hyvin perunamassan kanssa, lisää maitoa haluamallasi tavalla (en käytä voita, koska tämä ei ole välttämätöntä) ja sekoita vihannes piparjuuri hyvin perunamuusiin, lisää vähän muskottipähkinää ja tarvittaessa lisää suolaa.
- Järjestä perunamuusia lautaselle ja lisää pinaatti munien kanssa.
