elderflower viina
Ota noin 35 - 40 täysin kypsynyttä hartsi-kukkaa ja laita seokseen, jossa on noin 40 g sitruunahappoa ja 3-4 litraa vettä 24 tunniksi. Valitse vanhimmat kukat parhaiten aurinkoisena iltapäivänä ja älä pese, vaan ravista niitä vain (lasten takia). Kaada sitten koko seula seoksen läpi ja sekoita suhteessa 1 viljaan. Mitä suurempi prosenttiosuus, sitä parempi. Ehkä mausta pienellä sokerilla. Voidaan nauttia heti, mutta maistuu vielä paremmin noin 4 viikon pullot varastoinnin jälkeen.
