Erös Pista - mausteinen kotitekoinen unkarilainen paprikapasta
aika
Valmistusaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Erös Pista - mausteinen unkarilainen paprikapasta: Jos todella pidät ruoasta, tämän reseptin pitäisi sopia sinulle. Unkarilaiset käyttävät lusikallista liikaa ruokia!
ainekset
- 1 kg kuumaa paprikaa terävyyden vuoksi - esim. kirsikka paprikat
- 2 punaista pritamiinipaprikaa massaa ja väriä varten
- noin 3 rkl suolaa
- noin 4 rkl öljyä
- 1 pari kumikäsineitä! Niitä ei tietenkään tule tahnassa, mutta niiden tulisi suojata käsiäsi palovammoilta
valmistelu
- Poista paprikat varsista, mutta älä poista hirsiä - leikkaa mahdollisesti vähän.
- Sitten otan tehosekoittimessa käsin tehosekoittimen, soseen. Sekoita suola ja 2 rkl öljyä ja laita pieniin purkkeihin.
- Laita öljyä jokaiseen lasiin, mutta älä sekoita. Sulje purkit ja pidä kylmä.
- Tahna pysyy kiinni noin vuoden. On parasta pitää avatut lasit jääkaapissa.
- Myöhemmin, kun maustet ruokaa, muista, että pasta on suolaista.
- Tarvitaan määritetty määrä noin 4 pientä lasia.
