Hieno ja kestävä pähkinäkakku
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Hieno ja kestävä pähkinäkakku.
ainekset
- 10 munaa
- 1 pck vaniljasokeria
- 375 g hasselpähkinöitä
- 350 g sokeria
valmistelu
- Erota munat.
- Vatkaa munankeltuainen vaniljasokerin ja sokerin kanssa. (15 minuuttia!)
- Sekoita munankeltuaisen sokerimassan hasselpähkinät.
- Vatkaa munavalkuaiset ja munavalkuaiset.
- Lisää munavalkuaiset hasselpähkinäseokseen.
- Paista kakkua 180-200 ° C: ssa noin tunnin ajan. Paistamisaika vaihtelee uunista riippuen, minulle kakku on usein valmis 45 minuutin kuluttua.
- Jos kakku tummenee, mutta syömäpuikkonäytteessä on vielä paljon taikinaa, peitä se yksinkertaisesti leivinpaperilla.
- Olisi myös suositeltavaa asettaa leivinpaperi jousenmuotoisen pannun alle, koska kakku tippuu joskus lievästi.
- Koska valu on jauhemaista jäätämistä, jossa on noin 1/2 injektiopulloa Rumaromaa. Koristeena voit sitten piirtää suklaaliuskoja päälle suklaapinnoitteella.
- Kakku voi olla, jos laitat sen kakun kuljettimeen, noutaa hyvä viikko ja menee hienosti viinin, kahvin tai teen kanssa!
