firenzeläinen

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.

Leivonnaisten herkullisen Firenzen:

ainekset

  • 200 g mantelihiutaleita
  • 4 rkl hunajaa
  • 100 g voita
  • 100 ml nestemäistä kermaa
  • 4 rkl jauhoja
  • Valinta suklaa koristeeksi

valmistelu

  1. Keitä hunajaa voin ja kerman kanssa kattilassa, kunnes seos muuttuu kullanruskeana sekoittaen usein. Sekoita sitten jauhot (varovasti, jotta se ei tartu) ja sitten mantelit.
  2. Levitä tämä massa joko pieninä paaluina leivinlevylle (etäisyydellä Firenzeni haluaa ajaa toisistaan) tai levitä pelkästään levylle kokonaisuudessaan (voidaan jäähdyttää paloiksi leikkaamisen tai leikkaamisen jälkeen).
  3. Paista 180 asteessa 20 minuuttia, kunnes päälle on kullanruskea.
  4. Anna jäähtyä (Firenzen ovat vielä pehmeät paistamisen jälkeen) ja koristele sitten sulatulla suklaalla tarpeen mukaan.

Retro-PO: Florentiner March by Julius Fučík | Syyskuu 2022