Itävät chia-siemenet
Chian siemenet ovat terveellisiä. Itämien siementen sanotaan olevan vielä terveellisempiä ja helpommin sulavia. Kokeilin sitä pienen keittiön itämislaitteessa.
Näin etenen:
1. itämislaitteena käytän kahta lasiseulaa, joissa on suora reuna, jotka voidaan pinota hyvin.
2. Laitan lasikulhoon alaosaan "tuoreusmaton", joka antaa sen vihannesosastoon jääkaapissa, mikä parantaa ilmankiertoa ja estää homeen kasvua. (Olen leikannut kaksi vastaavaa ympyrää)
3. Sitten tulee kaksikerroksinen keittiön kreppa, jonka kastan hyvin hanan alla.
4. Levitä tl chia-siemeniä päälle, laita toinen lasi-kulho tai lautasäiliö päälle ja anna sen paisua.
5. Aamu ja ilta huuhtelen siemenet huolellisesti. Sijoita tätä varten keittiökreppa yhdessä siementen kanssa seulaan ja pääsin varovasti raikasta vettä hanasta läpi. Tyhjennä ylimääräinen vesi suodattimen läpi ja laita takaisin lasikulhoon. Jos kulhon pohjaan kerääntyy enemmän vettä, se voidaan tyhjentää kallistamalla. Se ei saa olla homeinen.
6. Chia-siemenet itävät jo kahden päivän kuluttua, maistuvat sinimailanen, mutta eivät kovin voimakkaasti. Toisessa kulhossa kasvatan rucolaa tai krassia. Maistuu herkulliselta voilla tai juustoleipällä.
