Inkivääri-kesäkurpitsamarmeladi

aika

Valmistusaika: 12 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.

ainekset

  • 800 g kesäkurpitsaa
  • 800 g hillosokeria 2: 1
  • 1 orgaaninen sitruuna
  • 10 g inkiväärijuuria

valmistelu

  1. Sukkarini kuoritaan, raastetaan ja karkeasti raastetaan, ja ripottele sitten hyytelöityä sokeria
  2. Pese sitruuna ja raasta iho, puolita ja purista mehu pois lisäämällä mehu koko sitruunaan
  3. Lopuksi hiero inkivääriä ja lisää 10 g raastettua inkivääriä
  4. Keitä kaikkea yhdessä 3 minuutin ajan ja täytä lasiin