Gnocchi salvia II: n kanssa
Tarvitset:
- voi ja voirasva (kohtuullinen määrä tai maun mukaan)
- riippuen syövien ihmisten määrästä jäähdytetystä hyllystä (mieluiten ei soikea, mutta hyvin pieni pyöreä)
- KOKONA salvia lehtiä (pakastettu tai tuore)
Sinun ei tarvitse keittää nyyttejä jääkaapista.
Voit myös paistaa ne vain.
Lisäksi otan pienen määrän voita (maun vuoksi!) Ja voirasvan (ilman tätä voi voi nopeasti ruskeaa) - ja siistiä, joten se suihki kunnolla ja gnocchi voi olla rapea.
Kun rasva on sulanut, laita ensin valkosipuli pannulle - maistaaksesi 1-2 kokonaista varpaata. Lisään gnocchit, kun valkosipuli alkaa haistaa *. Jos ne ovat jo hiukan suljettuja, lisään pannulle salvia-lehdet, jotka antavat ruuilleen upean maun. Sinulle on myös tärkeää käyttää rasvaa oikein. Siinä "paista" (hyvin, jotain sellaista) ne ovat todella mukavia ja rapeita. Vaikka gnocchit olisivat saaneet mukavan kuoren, poista Knofi & GOOD APPETTIT! (salvia lehdet on tarkoitettu MITESSEN: lle)
Kuka valittaa, että "siistiä rasvaa" on liikaa, mikä on vain jotain muuta keitettävää ;-)
* Kutsun sitä "hajuksi". niin kauan kuin haistat sitä ruoanlaiton ja syömisen aikana, se on mukavaa ...
