Hyvää ruokaa nuotiossa

Hyvyys, kuinka rakastan sitä: nuotio tähtien alla. Anna minulle kourallinen rakkaita ihmisiä ja kitara, ja istun seuraavan kymmenen vuoden ajan tulen äärellä. Jokainen juhla, jokainen juhla ja kaikki hienot maailmankerhot voidaan varastaa minulta. Se, että arvostan näitä maalaismaisia ​​nautintoja, ei tarkoita, että sinun ei tarvitse mennä ilman mukavuuksia. Ja minulle se on ennen kaikkea hyvä ateria.

Tietenkin voisin valmistaa kaiken kotona, pakata tup-tölkkeihin ja ottaa mukaani. Mutta se olisi häpeällistä huomiotta jättämistä parhaalle ulkouunille? maailma: avotuli. Mutta ennen kuin kerron teille suosikki nuotioreseptini, vinkkejä oikeaan ja ennen kaikkea turvalliseen tulentekoon.

Tulipalo - turvallisuus ensin!

  • Oikeastaan ​​tietenkin: Älä missään tapauksessa syötä tulipaloa metsässä ja pidä vähintään 100 metrin etäisyys metsäalueilta. Missä tulipalo voidaan tehdä, sitä säännellään eri tavoin yksittäisissä osavaltioissa. Jos haluat pelata sitä turvallisesti, kysy etukäteen yhteisöltä. Siellä opit myös nykyisen metsäpalon.
  • Paras palon pinta on hiekka- ja sora-alueet tai paljaat maaperät.
  • Kipinät voivat lentää kaukana. Siksi älä syytä tulipaloa syttyvien esineiden läheisyyteen (kuiva niitty, olkikatto, olkipaalit, puutavara tai vastaava).
  • Jos mahdollista, etsi tulipalo suojatulta paikalta.
  • Kiviympyrä estää tulipalon hallitsematonta leviämistä ja voi toimia hyvin tukena esimerkiksi ritilärestä. Huomio: Älä missään olosuhteissa käytä märkiä kiviä, on räjähdysvaara. Turvallisimpia ovat palonkestävät tiilet. Jos olet epävarma, kaivaa matala kuoppa kivirenkaan sijasta.
  • Älä koskaan käytä nestemäisiä polttoaineita sytytyksenä. Tulen sytyttämiseksi soveltuvat kuivia ruohoja, jäkälät, ohuet oksat tai käpyjä. Jos et halua kerätä, voit luottaa kiinteään grilli- tai takka-sytyttimeen. Myös kuuden pakkauksen pakkausrasia sopii hyvin. Scout-kärki: Koivunkuori palaa myös märässä tilassa suurella kuumuudella.
  • Älä koskaan jätä tulta vartioimatta, ja ämpäri vettä, hiekkaa tai sammutushuopa on valmis.
  • Kun palo on sammutettu sammuttamalla sauvaa, tarkista, ettei tulissa ole enää roskia.

kulinaarinen

Varastossa leipää ja maalaismainen pizza Calzone

Stockbrot on todellinen nuotioklassikko. Taikina on helppo valmistaa ja tekee siitä myös lapsia? hauskaa. Vaihda perusversio varten hiiva taikina 500 g: sta jauhoista, kuutio hiivaa (vaihtoehtoisesti paketti kuivaa hiivaa), noin 250 ml maitoa tai vettä, 100 ml öljyä (tai 100 g voita), tl suolaa ja ripaus sokeria. Makeaa Leckermäulchenia varten ota voita öljyn sijasta ja ole vielä muna ja pussillinen vaniljasokeria taikinaan. Koko asia tulee mausteisempi, kun sekoitat leikattuja oliiveja, yrttejä tai kinkkua tai juustokuutioita.


Valmistus on yksinkertaista: Kourallinen taikina vaivataan suoran, teroitetun sauvan päähän. Älä lävistä taikinapalaa? myöhemmässä aukossa voidaan antaa täyttö. Sitten taikinan sauvaa pidetään sitten yksinkertaisesti liekkien tai nuotion päällä, kunnes taikina on kiinteä. Poistamisen jälkeen tikkaleipä (varovainen, kuuma!) Sen voi täyttää haluttaessa: hilloa tai Nutellaa makeaksi variantiksi, kermajuustoa tai pippuria mausteiseen versioon.

Jos pidät siitä hienostuneempaa, sinun tulee laittaa grilli tuleen ja leipoa sitten Pizza Calzone-kauboi-versio. Samasta taikinasta kukin muodostaa paksun, pyöreän kappaleen, jonka päälle on pilkottu vihanneksia, juustoa, kinkkua tai jotain vastaavaa. Taita, sulje ja laita se grillille.

Nyt se on tukkoinen

Hyvin varustetussa nuotiokeittiössä ei pitäisi puuttua muutama metallivarta, jossa on eristetty kahva? ohuet puiset sauvat palavat liian nopeasti. Vartaissa liha- ja vihannesbitit voidaan karkaista kuten shishkebab. Jopa viekkainen ja päällystetty rasvamaissilla saa tulen yli todella pistävän maun. Jos vedät tulen erilleen, voit luoda hehkuvan ihmisen ilman avotulta. Tämä suojaa ruuan mustia pisteitä.


Osta nyt EXTSUD Grillvarta Ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilli Kabob-vartaat 37,5cm, Litteät šašlik-vartaat vartaat lihavartaat? EXTSUD Grillvarta Ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilli Kabob-vartaat 37,5cm, Litteät šašlik-vartaat vartaat lihavartaat? 9,99 ?

Nuotion keittoastia: alumiinifoliota

Tiedän, että alumiinifoliolla ei ole parasta mainetta, mutta se on ihanteellinen keittämiseen tulessa. Jokaisen on itse päätettävä, haluaako se käyttää elokuvaa vai ei. Aivan kuten grillillä, lähes kaikki (alumiinifolioon kääritty) voidaan keittää tulipalossa: kala, liha, vihannekset tai perunat. Lisävinkki: Perunat voidaan esikeittää kotona, muuten ne vievät kauan.

Jälkiruoka erolla

Jälleen on klassikko: vaahtokarkkeja.Tämä ns. Vaahtosokerituote kehittyy tulen yläpuolella olevassa sylkessä, jossa grillattiin oma maku. Sakeus on rapeaksi ulkopuolelta ja vaahtoava sisäpuolelta, melkein kuten zabaglione. Erittäin suloinen. Erittäin maukasta!

Banaanit tuovat jo oman keittoastian kuorensa muodossa. Laita hiilet vain, leikkaa ja lusikka. Schoki-faneille: Leikkaa banaaninkuori ja paina muutama suklaanpala massaan. Aseta sitten viisto puoli ylöspäin hetkeksi hiuksiin. Lusikka ja sitten rikas ja tyytyväinen kuuluvat taaksepäin ruohoon. Fantastic!

Tietysti voit ampua reseptivalinnan omilla ehdotuksillasi kommentteissa ?. Pidä hauskaa.

Metsäretki ja hyvää ruokaa | Tammikuu 2024