Gratin giroskoopit Metaxas-kastikkeessa juustolla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Kaksi vuotta sitten söin gyrosta Metaxasoßessa kreikkalaisella ja rakastin sitä. Siitä lähtien etsin reseptiä.
Internetissä en koskaan löytänyt "oikeaa", kuten kreikkalainen valmisteli, ja en voinut kysyä, koska hän on tehnyt samanaikaisesti.
Joten olen tehnyt minulle yhden neljästä erilaisesta reseptistä Internet DAS: sta zusammengestastelt ja se maistuu yhtä hyvältä kuin kreikkalainen:
ainekset
- suunnilleen 250 g sianlihaa (otan aina šnitsriä, koska se on helpompi leikata, voit ottaa myös viipaloidun lihan)
- Gyros-mauste (otan lihan ja Gyros Würzer Ostmannista)
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 kuppi smetanaa tai smetanaa 200 g
- Mausta pieni lieme, (mutta ei liikaa)
- suunnilleen 1 lasillinen Metaxa-lasi
- 50 - 100 g raastettua Goudaa maun mukaan
valmistelu
- Leikkaa sianliha nauhoiksi, leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, paprikat leikataan nauhoiksi.
- Levitä liha sipulilla ja pippurilla pannulle ja ripottele lihalle ja gyros-mausteille (enemmän tai vähemmän maun mukaan).
- Paista koko ja levitä sitten valmisteltuun leivontaastiaan noin 25x15 cm.
- Lisää hapan kerma tyhjään astiaan, mausta pienellä liemellä ja keitä lyhyesti Metaxan kanssa; Älä unohda sekoittaa.
- Levitä koko osa gyros-lihasta Goudan kanssa ja ripottele 220 ° C: n esilämmitettyyn uuniin noin 10 minuutiksi ja raasta.
Tarjoa heti, se sopii leipää, siruja ja salaattia.
