Gugelhupf kurpitsa kermajuustolla ja kanelilla
aika
Valmistusaika: 1 h.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 40 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 40 min.
Et koskaan saa tarpeeksi mehukasta kurpitsa piirakkaa! Siksi leivin sen kahdesti, panin päällekkäin ja tein kurpitsan. Joten on "tylsä"? Sieni kakku silmäsieppaajalle kakku buffetissa.
Olen käyttänyt pientä Gugelhupfform-muotoa, jonka halkaisija on 17 cm. Jos käytät isompaa, sinun on muunnettava taikinan määrä, jotta saadaan lisää taikinaa.
ainekset
(Gugelhupfform: halkaisija 17 cm)
Taikina:
- 400 g kurpitsaa (esimerkiksi Hokkaido)
- 150 g jauhettuja hasselpähkinöitä
- 4 munaa
- 300 g voita
- 150 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 300 g jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
Voiteelle:
- 150 g kermajuustoa
- 50 g voita
- 2 rkl jauhesokeria
- 2 tl kanelia
Koristeeksi:
