Hasselpähkinäkerma levityksenä tai pralineina
aika
Valmistusaika: 20 min.
Lepoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Hasselpähkinäkerman valmistaminen levitteenä tai suklaana - erittäin helppoa.
Tarvitset hasselpähkinäkerman - yllätys - hasselpähkinät. Ostan kuorinta alennuksesta - kiinnitä huomiota vain viimeiseen käyttöpäivään, ne ovat nopeasti räätälöityjä.
ainekset
- 200 g hasselpähkinöitä
- 200 g suklaata
- 4 rkl créme fraîche
valmistelu
- Uuni esilämmitetään 170 asteeseen - ei korkeammalle - hasselpähkinät levitetään kerroksena leivinpaperilla olevalle leivinpaperille ja paistetaan neljänneksen tunnin ajan.
- Kun ne ovat jäähtyneet hieman, iho on helppo hieroa. Kaada pähkinät vain tiskiliinaan ja hiero. Nämä paahdetut pähkinät voidaan nyt helposti jauhaa hienoksi ruoanlaitoslaitteessa. Se toimii myös laastin kanssa, mutta kestää paljon kauemmin.
- Vesihaude sulaa suklaata. 50 g pähkinöissä, 50 g suklaata. Voit kokeilla lajikkeita - mielestäni herkullisia katkeroita. Lisää suklaaseen 50 g 1 rkl crème fraîchea ja sekoita jauhettujen hasselpähkinöiden kanssa.
Tämä kerma voidaan levittää tuoreelle leivälle tai tammille - voit vierittää ne märillä käsillä palloiksi, antaa jäähtyä - ja sitten syödä eräänlaisena tryffelisuklaana.
