Maailman terveellisin juoma - Ayran / Lassi
aika
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Intialaiset ja turkkilaiset vannovat kesällä kiveä ja jalkaa: Lassi tai Ayran, eräänlainen itämainen kirnupiimi.
Eurooppalaisille makuille, ehkä aluksi epätavallisille, mutta kaikki terveellisemmille ja samalla maukkaita ja virkistäviä päivän kuumuudessa.
Ja vielä, tämä herkku on niin helppo valmistaa:
Ota 500 g korkealaatuista, puolijähmeää jogurttia jääkaapin lämpötilassa ja kaada 500 ml tuoretta mineraalivettä (ilman hiilidioksidia!).
Lisää vain yksi tai kaksi kasattua teelusikallista korkealaatuista suolaa (esimerkiksi Breton Guéranden Sel-marina tai Fleur de Sel) ja sekoita sitten kaikki sekoittimen kiinnittimellä, kunnes pinnalla oleva juoma muuttuu vaahtoavaksi. Mmmmmh (ei vain Mülllllerrrrrrr).
Vihje:
suolan sijasta voit ottaa myös mangomehua tai ruusuvettä.