Kotitekoinen omenamehu
Minulla on 3 omenapuuta sisältävää omenapuuta joka vuosi. Puristusta varten ajaan naapurikyläämme ja tuen siellä olevaa ystävää, jolla on suuri hydraulinen puristin. Se on aina hauskaa ja erittäin halpaa.
Saan yleensä ulos niin 35 litraa mehua, jonka täytän asianmukaisilla mehupurkkeilla. Kotona haluaisin säilyttää mehu.
Kuinka menin ensimmäistä kertaa? Se on yksinkertaista:
Ensinnäkin sopivien alusten piti tulla tänne. Koska en ollut valmis ostamaan kalliita Einkochflaschen-tuotteita, tuli minulle idea kulmien takana olevasta tyhjennyskaupasta "Flensburger-olutpullot".
Tietysti voit myös juoda olutta ensin ja käyttää sitten omaasi. Myyjä yllättyi siitä, että olin ostanut tyhjiä tuotteita, mutta pullot ovat täydellisiä.
Ensimmäistä kertaa olen saanut kaikki pullot etiketistä, liottanut jne. Pullot ovat täydellisiä ruoanlaittoon, koska niissä on kumitulppa.
Sitten astianpesukoneessa ja kaikki puhdistettiin hienosti. Loput pullonpuhdistimella. Sinun on tehtävä tämä työ vain kerran siinä määrin. Sitten täytin mehu pulloihin. Mielestäni pullot ovat hienoja, koska ne mahtuvat 0,33 litraa ja sinun ei tarvitse juoda päiviä pullolla.
Lisää janoa keitin myös Punica 1 L pulloissa, koska niissä on ns. Blob-suljin ja ne voidaan myös keittää.
Pullot laitetaan sitten höyrylaivaan, joka on lämmitetty 90 asteeseen, missä niitä keitetään 20 minuutin ajan. Aika riittää, mikä on osoittanut edellinen Einkocherfahrung.
Viime vuoden mehu oli vielä hyvää tänä vuonna, ja voit silti juoda sen hyvin. Pullot tulee täyttää ylöspäin, pieni tyhjä tila voi jäädä. Keittämisen jälkeen on joka tapauksessa tyhjiö ja kaikki on vakaa.
Sitten voit laittaa kaiken takaisin olutlaatikoihin ja niin on omenamehua pitkään janostasi riippuen.
Myöhemmin tänä vuonna pystyin laimentamaan mehu puoliksi vedellä omenoiden makeudella, joten minulla oli aina herkullinen kotitekoinen omenasuihke.
Voin käyttää pulloja nyt joka vuosi. Puhdistan ne heti kulutuksen jälkeen ja annan tulpan pois, jotta siihen ei muodostu hometta.
Siitä huolimatta ne huuhdellaan jälleen ensi vuonna. Koko asia on tietysti työvoimavaltainen, mutta kuka välittää terveydestä ja siitä, kuinka en pidä omenoista niin paljon ja haluaisi tehdä hedelmästään jotain merkityksellistä, sen pitäisi kokeilla.
Tietenkin, siideri menee, jos annat sen käydä, mutta en pidä siitä sillä tavalla.