Kotitekoiset mango-vaniljapaprikat
Rakastan makeita ja hedelmällisiä liköörejä ja mangoa, koska valitettavasti en ole vielä löytänyt sopivaa mango- (vanilja) snapparita kaupasta, panen sen itse valmistamaan.
Tarvitset:
- 1 pullo (1 l) hyvää paksu mango-nektaria (hedelmäpitoisuus vähintään 35%)
- 2 kypsää mangot
- 1 pullo vodkaa
- 1/2 vaniljapalloa
- Hauduta 1 - 2 lusikkaa sokeria (riippuen siitä kuinka suloinen pidät siitä)
valmistelu
Kuori ja noppaa ensin mangot, nämä keitetään sitten nektarilla ja 1/2 vanilja-palolla. Poista sitten vaniljapallo ja sose, mausta maun mukaan ja lisää panimosokeria. Anna sen kaiken jäähtyä hiukan, lisää vodkaa, sekoita hyvin, anna jäähtyä ja laita puhtaisiin pulloihin.
Se on hyvä 3 pulloa snapseja. Tämä on nyt varastoitu Kühliin ja pitää siellä hyvät kaksi viikkoa, ainakaan hän ei ole koskaan seisonut kanssamme;)
Ja kuka ei pidä vaniljasta. anna hänen mennä.