Kuuma ja makea chilihillo
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Makea ja mausteinen levitys, joka sopii hyvin aamiaisrulloihin, kuten juusto, juustovati, siipikarja tai keksejä: Kuuma makea chilihillo!
ainekset
- Kirsikka tomaatit, 250 g, hienonnettu pieniksi kuutioiksi
- yhtä suuri määrä punasipulia tai salottisipulia, hienonnettu pieneksi
- 5-8 chili-paprikaa, jauhettua (jalapeño, habanero, yhteensopivuudesta riippuen: merkitse vakavuusastetta!)
- 1 ripaus suolaa
- Mehun suuri orgaaninen sitruuna ja jotkut hankausta
- noin 1/4 l viinietikkaa, vielä paremmin riisietikkaa (ehkä myöhemmin vettä tarvittaessa)
- Gelierzucker (tässä: 2: 1, joten se ei ole liian makea)
Valkosipulia ja / tai raastettua inkivääriä voidaan lisätä valinnaisesti. Tätä reseptiä ei ole tarkoitettu.
valmistelu
- Pane kaikki aineosat kattilaan paitsi hyytelösokeria ja hauduta keskipitkällä noin 30 minuutin ajan.
- Ripottele valitulla geeliytyvällä sokerilla pakkausohjeiden mukaan ja kiehauta.
- Keitä kuuma steriloiduissa purkeissa, sulje heti, käännä ylösalaisin.
Avaamisen jälkeen chilihilloa tulisi säilyttää jääkaapissa.
Suljettu se on kestävä muutaman kuukauden, mutta ei selviä niin kauan? Koska ne myös z. B. Salaattikastike maustettuna, grillattu liha antaa erityisen tunnelman ja soveltuu myös Spariin marinointiin.
