1040
Huhtikuu 6, 2024

Kuinka paljon kofeiinia kahvi ja co.

Pieni kofeiini ABC

Kuka kysyi maidon tai sokerin kahvia? kankaalla "Kiitos, vain kupilla!" vastasi, on yksi 16,6 prosentista saksalaisista kahvinjuomista, jotka juovat kahviaan puhdasta *. Kahvi-asiantuntijat muuten kutsuvat velvollisuudeksi juoda ensimmäinen uuden tyyppisen kahvin tyyppinen kuppi ilman lisäaineita. Vasta sitten aito maku voidaan arvioida oikein. Täysin riippumaton mistä nautintyypistä se on? Yhteinen piirre yhdistää kaikki kahvinjuomat: he arvostavat kahvin sisältämän kofeiinin stimuloivaa vaikutusta. Emme ota huomioon 4,59 miljoonaa saksalaista, jotka ostivat enemmän tai vähemmän kofeiinitonta kahvia vuonna 2014. Loppujen lopuksi kyse on kofeiinista ja sen vaikutuksista.

Kofeiini tieteellisesti katsottu

Kofeiini (myös Kofeiini, Tein tai Thein) on yksi aineryhmästä ksantiini kuuntelee alkaloidi, Se on piristävä psykotrooppinen ainejoka sisältyy pääasiassa ylellisyyttä tarjoaviin ruokia, kuten kahvi, tee, koola, guarana, energiajuomat ja mate. Matala kofeiinipitoisuus on havaittavissa myös kaakaossa ja suklaassa. Puhdasta kofeiinia esiintyy katkeramakuisena kiteisenä jauheena, jolla on valkoinen sävy. Kemiallinen rakenne luotiin vuonna 1875 Ludwig Medicus tilaa vievällä nimellä 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.

Kofeiini vs. Tein

Vihreässä ja mustassa teessä olevaa kofeiinia kutsutaan kielellä usein nimellä Tein. Tieteellisesti se on yksi ja sama aine. Ero on kofeiinin vapautumisen luonteessa ihmisen organismissa. Kahvin sisältämä kofeiini imeytyy jo vatsaan ja toimii nopeasti. Tee kofeiini vapautuu kuitenkin vain suolesta. Seurauksena teen stimuloiva vaikutus hidastuu, mutta kestää pidempään.

Kofeiinivaikutus

Kofeiinin laajaan vaikutusspektriin sisältyy oireita, kuten keskushermoston stimulaatio, sykkeen lisääntyminen, lisääntynyt suoliston toiminta, verisuonten laajeneminen tai kaventuminen ja paljon muuta. Näiden lisäksi, riippuen väkivallasta miellyttävinä tai epämiellyttävinä sivuvaikutuksina, kahvinjuontajat arvostavat pääasiassa stimuloivia vaikutuksia. Kofeiini stimuloi psyykeä, keskittyy ja ajaa pieninä annoksina. Samalla se eliminoi väsymyksen merkkejä. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan maltillisen kahvin kulutuksen pitäisi jopa parantaa pitkäaikaista muistia.

Kofeiini lääkkeenä?

Aamun ensimmäistä kupillista monet pitävät "virta-avaimena" päivän alussa. Hyvä alku on usein vaikeaa ilman kofeiinipotkua. Tämä on ehdottoman tyypillinen ilmiö tavallisille kahvinjuotajille. Kehossa ja psyykessä kehittyy nopeasti stimuloivaan vaikutukseen mukautuva vaikutus, eivätkä ne todella mennä ilman sitä. Säännöllisen kofeiinin käytön lopettamisen oireiden, kuten päänsärkyn, äkillisen lopettamisen yhteydessä voi esiintyä energian menetystä, väsymystä, uneliaisuutta masennukseen ja flunssan kaltaisia oireita. Nämä kestävät yleensä 2–9 päivää.

Tässä on suhteellisen suuri kofeiinin ja muiden tyypillisten riippuvuutta aiheuttavien aineiden leikkauspiste. Ammatillisissa piireissä pidetään raskaata kofeiiniriippuvuutta kofeiini riippuvuus viittasi. Vaikka kofeiinia onkin eniten käytettyä ainetta maailmassa, jolla on farmakologista vaikutusta, sitä ei ole virallisesti luokiteltu riippuvuutta aiheuttavaksi aineeksi.

Kofeiini juomissa? yleiskatsaus

Seuraava yleiskatsaus voi auttaa sinua arvioimaan paremmin omaa kofeiinin kulutustasi. Kuinka paljon vaaratonta ja kuinka haitallista se on, ei voida yleistää. Tappava annos aikuiselle on noin 10 grammaa kofeiinia. Tämä on noin määrä samaan kuppiin kahvia (humalassa kerralla!). Jopa vakavimmat kuluttajat ovat turvallisella puolella.

kofeiinipitoisuus

(kaikki luvut ovat likimääräisiä arvoja)

Kuppi kahvia (150 ml):	40 - 120 mg
Espresso (30 ml):	40 mg
Kuppi mustaa tai vihreää teetä:	20 - 40 mg
Guarana (1 g kuiva-ainetta):	40 - 90 mg
Kuppi kaakaota:	6 mg
Energiajuoma (Red Bull 100 ml):	32 mg
Mate-limonadi (Club Mate 100 ml):	20-25 mg
Koola (100 ml):	25 mg

Paracelsus tiesi jo: "Yksin väkijoukko tekee myrkkyä". Tämä lause koskee tietysti kaikkia niitä, jotka kutsuvat itseään kahvitetättiksi tai kahviasduksi. Joten: Käsi kofeiinilla kiihdytetyssä sydämessä? Entä oma kahvinkulutus? Toivottavasti tämä artikkeli oli yhtä inspiroiva kuin kuppi hyvää kahvia. No, saat sen!