jään siru
ainekset
- 250 g pähkinöitä (jauhettu)
- 200 g sokeria
- 1 s. Vaniljasokeri
- 4 munavalkuaista
- 500 g vaniljajäätelöä
- 750ml kerma
- 1 1/2 levyä tummaa suklaata
valmistelu
Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät, lisää sokeri, vaniljasokeri ja pähkinät. Laita koko alumiinifolioarkkiin ja jaa. Täytyy olla hyvin ohut.
Paista 210 ° C: ssa 10 - 15 minuuttia. Ei saa olla liian tumma! Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma, lisää vaniljajäätelöä ja lisää seokseen. Leikkaa suklaa pieniksi viipaleiksi ja lisää. Jaa jäähdytetty pohja 2-3 osaan ja aseta muottiin. Ensin jauhaa sitten massa ja niin edelleen.
Jäädyttää pakastimessa.