Hillo balsamietikalla
ainekset
- 4-5 kiloa mansikoita
- 5 nektariinia
- 2 sitruunan mehu
- 3-4 ruokalusikallista balsamietikkaa
- 2-3 kiloa säilöntäsokeria 2: 1
valmistelu
- Puhdista ja pese mansikat, kivi nektariinit ja leikkaa kuutioiksi. Keitä nektariineja noin 5 minuuttia.
- Laita mansikat suureen kattilaan ja pilota ne hienoksi tehosekoittimella (muutama isompi pala olisi vielä mukana).
- Soseuta nektariinit ja lisää sitten mansikoihin.
- Sekoita sitruunamehu ja säilöntäsokeri ja keitä pakkausohjeiden mukaan. Sekoita balsamietikka.
- Laita lasit.
Kuulostaa etikan kanssa epätavalliselta, mutta tuo mansikan maun etuna.