Mehukas omenapiirakka manteleilla
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
ainekset
- 200 g voita tai margariinia
- 200 g sokeria
- 200 g jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 4 munaa
- vähän sitruunamehua tai: käsittelemättömän sitruunan kuori
- (ehkä jonkinlainen rommiaromi tai oikea rommi - kuka tykkää)
keveiden:
- noin 1 kg hapanta omenaa
- noin 100 g voita
- 1 tl sokeria
- 100 g höylättyjä manteleita (manteleita)
- 1/2 lasi aprikoosihilloa
valmistelu
- Vatkaa voi, sokeri ja munat vaahdoksi. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa ja sekoita. Lisää sitruunamehu / sitruunankuori (ei välttämätöntä).
- Laita puolet taikinasta jousenmuotoiselle pannulle. Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi (tai neljänneksiksi) ja levitä taikinaan, lisää loput taikina ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 200 asteessa noin 45 minuuttia (muista tarkkailla, koska jokainen liesi on erilainen) - mausta puupalkalla o tehdä a.
- Paistamisen jälkeen jätä kakku edelleen muottiin.
- Kuumenna aprikoosihillo (älä anna sen kiehua) - mene mikroaaltouuniin nopeasti. Sulata voi kattilassa olevassa kattilassa ja lisää viipaloidut mantelit ja sokeri ja ruskeuta vähän (muista sekoittaa, muuten kaikki palaa).
- Levitä nestemäinen aprikoosihilja kuuman kakun päälle ja levitä kevyesti ruskeantuneet mantelit.
- Anna jäähtyä hiukan ja tarjoa mahdollisesti kermakerman kanssa.
