Karniyarik (turkkilainen erikoisuus)
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
- 2 munakoisoa
- 250 g jauhelihaa
- 2 sipulia
- 1 terävä pippuria
- 2 tuoretta tomaattia
- 1 rkl
- 1 tl pippuria
- 1 tl paprikaa (jauhe)
- suolaa
- Paistoöljy (munakoisoille)
valmistelu
- Pese munakoisot, kuori ne, leikkaa ne kahtia ylhäältä, paista ne ja aseta ne sitten keittiörullaan. Sitten munakoisot menettävät öljyä.
- Paista jauheliha pannulla, lisää vähän öljyä.
- Jauha sipulit, paprikat ja sekoita jauhelihaan.
- Lisää suola, pippuri ja punainen paprika.
- Leikkaa 2 tuoretta tomaattia kuutioiksi ja lisää seokseen. Keitä 5 minuuttia.
- Laita munakoisot syvään paistinpannuun. Paina vähän munakoison keskelle. Annat ruokalusikalla seoksen munakoisolle.
- Sekoita 1 lasillinen vettä tomaattipastalla ja laita sitten munakoiso. Paista 220 astetta 25-30 minuuttia.
