Koulourakia-resepti
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Nämä herkulliset koulourakiat leivottiin aiemmin Kreikassa vain pääsiäisenä. Samaan aikaan niitä tuotetaan joka vuodenaika. Erityisesti aamiaiseksi he syövät kanssamme.
ainekset
- 250 g sokeria
- 300 g voita
- 5 munaa
- 2 pck vaniljasokeria
- 2 pck. Leivosooda
- 1/2 tl hirven sarven suolaa
- 1 kuppi maitoa
- noin 1 kg jauhoja
- 1 muna siveltimeksi
valmistelu
- Pane kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää niin paljon jauhoja, kunnes taikina on kiinteää, mikä voi olla jopa 1 kilo jauhoja munien koosta riippuen.
- Tee taikina sormenpaksuiseksi, muodosta 10 cm pitkät rullat ja kierrä naruiksi.
- Harjaa munavalolla ja paista noin 10-15 minuuttia 200 asteessa.
