Karitsan jalka hunajalla
Karitsan jalka hunajalla
1 lampaanjalka noin 1,5 kg
3 el hunajaa
1 pullo siideriä tai siideriä (yrtti)
1 oksa rosmariinia
1 oksa timjamia
Suola, pippuri, inkiväärijauhe
2 omenaa kuoritut ja perattu
2 sipulia, kuorittu ja neljäsosa
2 valkosipulinkynsiä
4 rkl oliiviöljyä
Mausta karitsan ja pippurin jalka ja paista ne sipulikierroksilla, valkosipulin ja omenan paloilla öljyssä, ripottele inkiväärijauhetta, rasvaa siiderin kanssa, lisää rosmariini ja timjami oksaa. Päällystä liha hunajalla, peitä se päälle ja pois uunissa. Ca.2 - 2 ½ tuntia 180 ° C: ssa. Kun teet niin, kasta liha aina liemellä. Paahtoajan lopussa n. 10 min. kytke grilli päälle.
Hyvä perunoiden, riisin tai tuoreiden leivonnaisten kanssa. Ja tietysti herkullinen salaatti