Sitruuna Kirnupiimä Dressing
aika
Valmistusaika: 10 min.
ainekset
- 1 puoli kuppi kirnupiimää
- 1 puoli kuppia creme fraichea
- 1 hyvä kourallinen sitruunamelissa
- 1 puoli sitruunaa
- suolaa
- Pippuri (parasta tehtaalta)
- sinappi
- 1 rkl öljyä (esimerkiksi seesamiöljy, joka pitää oliiviöljystä tai vain normaalista)
valmistelu
Kirnupiimä kermafileellä ja ruokalusikalla sinappia. Suola ja pippuri tarpeen mukaan, antaen samalla seoksen seistä niin, että suola liukenee (jotta voidaan suolata myöhemmin tarkemmin). Pilko hienonnettu / hienonnettu sitruunamelissa. Puolet sitruunan ja purista yksi (mahdollisesti 2) rkl mehua kirnupiimäkermaan. Hiero pieni kulho sitruunaa (noin 1 rkl maustasi riippuen) ja sekoita myös. Sekoita sitruunamelissa juuri ennen tarjoilua, lisää tarvittaessa vettä, jotta koko asia muuttuu juoksevammaksi (ole varovainen, älä liikaa vettä - ja: voit käyttää myös makeaa kermaa).
