"Kevyt" majoneesi
Koska en pidä valmiista majoneesista ja teen itse paljon toimia, keksin juuri "vaarattoman" (salmonella) ja vähäkalorisen majoneesin. Pidän parempana näitä perunasalaattina:
Kahdesta kovaksi keitetystä munasta murskaa munankeltuainen ja sekoita oliiviöljyn ja pienen etikan kanssa, 1 pieni. Kuppi jogurttia (voit myös makeuttaa tai smetanaa - voi tarvittaessa ottaa) suolalla maun mukaan. Se on perusta.
Kastike voi tietenkin vaihdella myös yrttien, valkosipulin, hienonnetun hapan gürkchenin (perunasalaattina) jne.
