Lanne kermakastikkeessa
Saa äidiltäni tämän reseptin, joka maistuu erittäin herkulliselta ja on helppo valmistaa:
- Leikkaa 1 sianlihan selkäosa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Sekoita 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl öljyä ja murskattua valkosipulinkynsiä ja levitä liha molemmille puolille
- sitten pippuria, EI suolaa!
- Muuta liha leivänmuroiksi ja paista kevyesti pannulla
- Kerros liha lihakakku
- Viipaloi 150 g raakakinkkua ja 150 g keitettyä kinkkua ja levitä sen päälle
- Kaada 3 kupillista kermaa päälle
- Laita nyt jääkaappiin yön yli
- Seuraavana päivänä: Viipaloi 200 g sieniä ja jaa vuokalaatikkoon
- Ripottele sen päälle 200 g raastettua juustoa
Paista uunissa 160 asteessa 45 minuuttia
Spätzle ja salaatti sopivat tähän.
