Matalakalorinen tyydyttyneisyysastia: kasvisriisiä pihvin kanssa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Lepoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Tässä tulee matalakalorinen resepti, joka maistuu hyvältä ja samalla silti hyvältä!
ainekset
(Määrä määrä)
- 3 kesäkurpitsaa
- 1 lasillinen valkoisia paksuja papuja (se voi olla vihreä tai punainen)
- 3-4 porkkanaa
- 1 vihannessipulia
- 1 punainen, keltainen ja vihreä paprika
- Riisi (kuten ruskea riisi), määrä tahdon mukaan / henkilö
- 1 pihvi
- Pipari (karkea), suola, kurkuma, paprika tai curry
- 2 tl vihannesliemettä
- kookosöljy
valmistelu
- Riisi kypsennetään pakkauksen mukaan suolavedessä lisäämällä kurkumaa.
- Vihannekset puhdistetaan, porkkanat esikypsennetään mahdollisesti riisivedessä ja pannaan pannuun / wokiin kuumaan kookosöljyyn ja paistetaan voimakkaasti.
- Liuota 2 tl kasvisriemua / liemiä kuppiin kuumaa vettä ja lisää pannuun, sekoita hyvin ja hauduta. Vihanneksia ei tule ylikypsittää, ja niiden tulee silti olla tiukkoja.
- Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla tai currylla.
- Paahda minkäänlaista pihvi erillisellä pannulla tavalliseen tapaan, mausta noin 10 minuutin ajan sen jälkeen, kun olet paistanut sen alumiinifoliossa (tätä suositellaan esilämmitettyyn uuniin, jota ei pidä kytkeä päälle erikseen.) Jos sinulla on mikroaaltouuni, jossa on leivontatoiminto on tai pieni uuni voi käyttää tätä).
- Tarjoile erikseen kuivatun riisin kanssa lautasella ja tarjoa pihvi sen mukana. Se maistuu myös sekoittamalla vihannekset riisiin.
