Matalarasvainen kiekko-ohut leivonta lanka-teesuodattimella

Jos olet luonnollisen kalafileen ystävä (ilman leivontaa), valitettavasti joudut tekemään seuraavan havainnon: Filet juuttui pannuun ja kuori hajosi löysääessään. Kuka muu on sinun yli rasvaisten rasvaisten leivonnaisten valmis kalaruokia? kuten esimerkiksi Jos harjoittelet sitä alla kuvatulla tavalla, sinun ei enää tarvitse hyväksyä sitä.

Kuivaa ensin filee keittiöpaperilla.

Ota kaupallisesti saatava lanka-tee suodatin (mitä kapeampia silmukkaa, sitä parempi) ja lisää seulaan maissitärkkelystä tai perunajauhoja ja siirrä seula fileen päälle kevyesti kiertämällä, kuten ripottelemalla tuotossokeria kakkuille. Käännä ja pölyytä sitten myös selkä ja heti kuumassa astiassa noin kaksi minuuttia per sivu? pyynnöstä myös pidempään? paista.

Tuloksena on hieman rapea kiekkojen ohut kuori, joka imee vain vähän rasvaa. Ei enää jää kiinni pannuun.