Tee vaniljakukkasiirappi itse
Tällä hetkellä vanhimmat kukat ovat kaikkialla. Kukkien joukosta teen hienoa vanhanaikaista siirappia (kylmien tai lämpimien virvoitusjuomien perusosana):
Kuumenna 4 litraa vettä kiehuvaksi ja liuosta siihen 3 kg sokeria. Lisää noin 60 g sitruunahappoa. Anna jäähtyä.
Ravista noin 20 täysin puhallettua vanhanaikaista sateenvarjoa ravistamalla niihin hyönteisiä ja leikkaamalla paksut varret. Anna kukkia suuressa astiassa. Viipaloi 3-4 orgaanista sitruunaa kuorineen ja laita päälle. Kaada nyt haalea sokerivesi sen päälle.
Koko asian pitäisi nyt vetää 4-5 päivää. Sitten se suodatetaan ja pullotetaan.
Tätä siirappia laimennan (tässä lämmössä) noin 1:10 jäähdytetyllä, kupliavalla mineraalivedellä ja lisää vielä muutama jääpalat. Ehdottoman herkullinen ja virkistävä!
Kauran talvella siirappia kuumalla vedellä. Lisää sitten muutama viipale tuoretta inkivääriä, joka lämmittää todella mukavaa!
