Tee valkosipuliöljy itse
Valmistama valkosipuliöljy. Vaikka olen sitä mieltä, että vastalause tulee siitä, että se oli koskaan "kotitekoinen valkosipuliöljy" -kärki, mutta yritän sitä silti aloittelijoille, joilla ei ole kaikkia vinkkejä elämässä (kuten olen seurannut):
valmistelu
Joten: Otan suuren tuoreen valkosipulin sipulin, joka on nyt halpa ostaa kaikkialta, leikkaa se karkeasti käsinsekoittimen astiaan ja soseuta se massaan.
Lisään sitten 500 ml rypsiöljyä (otan rypsiöljyä, koska se on terveellistä, mautonta ja erittäin lämmitettävää), soseuta molemmat voimakkaasti, ravista seosta hyvin ja täytä se vastaavasti suureen lasiin.
En lisää mausteita tai yrttejä, joten sitä voidaan mausteta ja puhdistaa myöhemmin tarpeen mukaan.
Se pysyy jääkaapissa pitkään. Minulla on milloin tahansa kypsennys, höyrytys ja salaattikastike herkullisen valkosipuliöljyn käsillä.
Huomautus:
Purkissa on valkosipulinkynsiä valmiita ostamaan, mutta varpaat ovat aina olleet liian ruskeita ja kovia minulle. Tätä ei tapahdu minulle öljyn kanssa.
