Tee kefir itse

aika

Kokonaisvalmistusaika: 10 min.

Kefiiri on terveellinen ja virkistävä hapanmaitojuoma, josta voidaan tehdä salaattikastike, jolla on muutama yrtti. Lisäksi kefir auttaa ummetuksessa.

Nyt kaikki eivät pidä kefir-sienihoidosta, jota sinun on vaalittava ja vaalittava. Sain sen, koska minulla ei enää ollut kefiirisieniä, mutta halusin kefiriä, jonka osin supermarketista. Onko jääkaapissa supermarketissa 500 ml: n kuppeja? Sittemmin teen aina niin.


Ota niin paljon kuin haluat juoda 2 päivää myöhemmin. Joten, jos haluat juoda 200 ml = noin 1 kuppi, kaada se kaksinkertaista kokoa olevaan astiaan (joka voi olla muovia tai lasia) ja lisää sama määrä viileää tuoretta maitoa (tämä ei toimi maidon kanssa, koska on "kuollut").

Sekoita, peitä se (tärkeä kärpästen takia ...) ja jätä keittiöön. Jos mahdollista, ei auringossa, muuten kefiiri sammuu "kuin peräpuikko" ja räjähtää ja on nopeasti liian hapan.

Noin 2 päivän kuluttua kefir on valmis kulutukseen. Sinun täytyy yrittää uudestaan ​​ja uudestaan, jos pidät siitä, kuinka kaukana hän on. Jotkut pitävät siitä hapanempana, toiset eivät. Loput tulee jääkaapissa, joten hän ei jatka.


Hyvin jäähdytetty, sitä voidaan käyttää kirnupiimänä (maistuu myös samanlaiselta).

Esimerkiksi, Hedelmät, müsli (sitä todella kutsutaan viljaksi, vilja on pieniä hiiriä ....), salaattikastikkeena, smoothien hienostuneena, kirnupiimana, taikinan lisäyksenä jne. Anna luovuutesi villiytyä.

Voit myös laimentaa sen kivennäisvedellä ja pienellä määrällä suolaa, niin se maistuu turkkilaiselta ayranilta (virkistävä jogurttijuoma).

Itse tehty viili | Maaliskuu 2024