Tee mallinnussuklaa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Tee mallintava suklaa itse:
ainekset
- 200 g suklaata
- 75 - 100 g glukoosisiirappia
- 1 ripaus suolaa
valmistelu
- Hienonna suklaa, sulaa höyryllä ja lisää ripaus suolaa.
- Kuumenna glukoosisiirappia kevyesti vesihöyryllä (laitan glukoosisiirapin aiemmin käytetylle astialle ja käytän jäljellä olevaa lämpöä). Käytä täysmaitoa ja tummaa suklaata 75 g ja valkoista suklaata 100 g.
- Kahden komponentin tulisi olla suunnilleen samassa lämpötilassa. Lisää siirappi suklaaseen, sekoita lyhyesti ja kääri kiinnittyvään kalvoon - anna levätä noin 10 tuntia.
- Sitten taikina (jos jokin kaakaovoi ei poistu). Lämmitä massa tarvittaessa etukäteen mikroaaltouunissa.
- Sitten voit mallintaa nämä sydämesi sisältöön tai värittää valkoiset mallitakit.
Pidä hauskaa ja onnea.