Tee mallinnussuklaa

aika

Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.

Tee mallintava suklaa itse:

ainekset

  • 200 g suklaata
  • 75 - 100 g glukoosisiirappia
  • 1 ripaus suolaa

valmistelu

  1. Hienonna suklaa, sulaa höyryllä ja lisää ripaus suolaa.
  2. Kuumenna glukoosisiirappia kevyesti vesihöyryllä (laitan glukoosisiirapin aiemmin käytetylle astialle ja käytän jäljellä olevaa lämpöä). Käytä täysmaitoa ja tummaa suklaata 75 g ja valkoista suklaata 100 g.
  3. Kahden komponentin tulisi olla suunnilleen samassa lämpötilassa. Lisää siirappi suklaaseen, sekoita lyhyesti ja kääri kiinnittyvään kalvoon - anna levätä noin 10 tuntia.
  4. Sitten taikina (jos jokin kaakaovoi ei poistu). Lämmitä massa tarvittaessa etukäteen mikroaaltouunissa.
  5. Sitten voit mallintaa nämä sydämesi sisältöön tai värittää valkoiset mallitakit.

Pidä hauskaa ja onnea.

Unicorn Milkshake | Vanilla Milkshake | Maaliskuu 2024