Välimerelliset kuumat paprikat
aika
Valmistusaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Teen aina itsepasteja, myös nämä paprikat. Ostan pepperoni suolavedessä (turkkilainen / kurdi).
ainekset
- pepperoni
- Välimeren yrtit
- joitain valkosipulinkynsiä
- oliiviöljy
valmistelu
- Annoin heidän valua ensin hyvin seulassa lävistämällä ne nyt ruladeneulalla ja poistaakseni sitten enemmän suolavettä. Huuhtele sitten hetkeksi juoksevan veden alla ja anna kuivua hyvin.
- Laita kuumat paprikat suuriin kansiin, sekoita Välimeren yrttien ja muutaman Knobizehenin kanssa ja peitä hyvin oliiviöljyllä.
- Lopuksi valita pienellä levyllä ja anna jäähtyä ja tumma noin 3 viikkoa. Koko juttu kestää kuukausia. On tärkeää, että öljystä ei koskaan esiinny mitään, koska se sitten homeistuu!
Menettely voidaan suorittaa myös oliiveilla, kuivatut tomaatit jne. Toista. Muuten: Jos sinulla ei ole tuoreita yrttejä käsillä, voit tehdä sen kuivatulla versiolla ja se on myös hienoa.
