Neptunuspannu kaloilla ja äyriäisillä
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tämä nopea Neptunus-kala- ja äyriäisruokia valmistetaan nopeasti ja on pöydällä 30 minuutissa.
Ainesosat 4 henkilölle:
- 500 g spagettiä
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 punainen chili-pippuri
- 300 g valmiita katkarapuja ilman kuorta
- 200 g äyriäisiä (kypsennän simpukoita heille tarjottuina kuukausina ja jäädyttää simpukoita erissä)
- 2 turskaa (jäädytetty)
- 3 varret basilikaa
- Suola, öljy, pippuri
- 1 valkosipulinkynsi
valmistelu
- Spagetti valmistetaan runsaassa suolavedessä pakkauksen mukaan ja keitetään kunnes se on kiinteä.
- Kypsytä tomaatit ja puolittakaa tai puolittakaa ne koon mukaan.
- Leikkaa basilika pieni.
- Kuori valkosipuli ja jauhaa se.
- Jaa chili pitkittäin ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Leikkaa turska paloiksi.
- Paista chili, valkosipuli, simpukat, kala ja katkarapuja suuressa kattilassa kuumassa öljyssä
- Valuta pasta ja aseta tomaattipalat pannuun ja selaa läpi.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja koristele basilikalla.
