Koskaan enää palanut vanukas
Keitettäessä vaniljakastiketa, maito ei pala enää koskaan, kun sirotat sokeria pottiin maidon kanssa (ei niin kuin pakkauksessa sanotaan: sekoita sokeri pieneen maitoon ja vaniljakastikejauheeseen).
Joten: vähän maidosta ja sekoita vaniljakastikejauheen kanssa. Laita loput maito ruukkuun ja ripottele sokeri niin, että sokeri on potin pohjassa niin suuri kuin mahdollista. Keitä sitten maito, älä sekoita! Ja kun maito kiehuu, lisää loput maitoa pottiin vaniljakastikejauheella. Joten maidon ei taata palavan.
