Ortoreksia tai onnellisuus? Sinulla on valinta

Rikkaassa yhteiskunnassa on ollut uusi ilmiö jo muutaman vuoden ajan: halu oikeaan ravitsemukseen tai ortoreksia. Sana on tehty? Orto? merkityksellä? pystyssä, eikö, eikö? ja? oreksia? merkityksellä? ruokahalu tai halu? yhdessä. Tunnemme sanan komponentit muilla termeillä, kuten "oikeinkirjoitus", "ortodoksinen" ja "anoreksia" (ruokahaluttomuus tai ruokahaluttomuus).

Orthorexia - vauraan yhteiskunnan uusi ilmiö

Ortoreksia on nännit, riippuvuus tai ehkä jopa sairaus. Ihmiset ovat huolellisia asianmukaisesta ravinnosta. Koska et välitä paljon uskonnosta ja runsaasta ruoasta. Uskosta oikeaan ravitsemukseen voi tulla korvaava uskonto.

Ravitsemus ja uskonto ovat myös hyvin läheisesti liittyviä elämänalueita. Uskonnoissa on monia sääntöjä, jotka kuvaavat sitä, mitä voi tai saamatta syödä milloin tahansa (esim. Halal tai kosher). On rituaaleja, jotka liittyvät ruuan nauttimiseen (Herran ehtoollinen, paasto ja paasto), mutta ennen kaikkea monet ruuan kieltämiset. Saastuvuus on yksi seitsemästä tappavasta synnistä!


Mutta jopa uskonnon ulkopuolella, et voi enää pelastaa itseäsi neuvoilta ja varoituksilta siitä, mikä tekee sinusta lihavaa tai sairas, mikä tekee sinusta hoikka, kaunis, vahva tai terve ja mikä on poliittisesti, ekologisesti tai geneettisesti oikea. Muut kulinaariset muodot ovat (ehkä vain väliaikaisesti) kulttuurisesti korkealaatuisia ja todistavat kosmopoliittisesta asenteesta tai suuresta budjetista.

Joskus munat sisältävät huonoa kolesterolia, joskus liha sisältää liian paljon antibiootteja tai on saastunut hullulehmätaudilla tai lintuinfluenssalla. Sitten vaeltaa kaikkialle, missä se maistuu erityisen hyvin syöpää aiheuttavasta akryyliamidista. Jos uskotaan, että sokeripaholainen on juuri karkotettu, makeutusaineet olivat vain Beelzebubia.

Joskus terveysapostoleilla on tiettyjä rasvoja kannuissa. Pelkästään muissa ruokavalioissa hiilihydraatit tekevät rasvasta ja voit syödä vain proteiinileipää, mutta ei liikaa, koska silloin happo-emäs tasapaino ei ole enää oikea. Sitten on tonnia tapoja korvata maito, munat tai liha, mieluiten eteläamerikkalaisilla chia-siemenillä tai Kaukoidän soijarakenteilla, jotta et tarvitse enää todellista lihaa.


Mikä on oikea valmistelu? Mikroaaltouuni ja rasvakeitin ovat tietysti kiellettyjä! Raakasta hitaan keittämiseen, höyryttämiseen, valkaisuun, paahdettuun, mausteiseen tai hienostuneeseen maustetuksi. Mikä on sallittua tai kiireellisesti neuvottavaa?

Tietenkin täysvehnä, mutta hyvä gluteeniton. Eksoottisimmat ja luonnollisimmat kasvit, kuten inkavehnä, mutta ota huomioon alueellisesta viljelystä. Heinämaito hyviltä lehmiltä laitumelta säilytyspullosta, mutta ole laktoositonta. Matala natriumruoka, korkeintaan jyvä Himalajan suolaa.

Matala hiilihydraatti, ruoan yhdistäminen, kalorien laskeminen, paasto, veriryhmädieetti. Raaka ruoka, korkea glykeeminen pitoisuus, kasvisruoka, vegaani tai jopa fruktaani. Kivikaudesta postmodernismiin on pyhiä ja syntisiä. Postmoderniset pseudo-viljat, maidon korvikejuomat, soijapavut, analogiset juustot vai mieluummin kivikauden ruokaa? On niin paljon oppaita ja niin monia ravitsemusapostoleita, jotka haluavat vakuuttaa muut ainoasta siunauksesta ravitsemusfilosofiastaan ​​tai ainakin haluavat osallistua myyntiin, koska ruokavaliot ovat jatkuva kysymys.


Nyt en halua mennä mihin ruokavalioon mielestäni on oikein tai ortoreksiaan sairauden suhteen (sitä ei edes tunnusteta sairaudeksi). Internet on täynnä tietoa siitä, ja - miten se voisi olla muuten, jos joku ei edes ole yhtä mieltä siitä, mitä? Orthorexia tekee.

Tein itselleni päätöksen, että haluan vain rohkaista teitä kaikkia. Eikä mikään muu aihe ole "päätös suolistosta"? sopiva kuin ruokavalio: Usko itseesi! Kehosi on ravitsemuksellisesti paljon pätevämpi kuin aivot. Kiinnitä huomiota oman kehosi signaaleihin. Mitkä ovat sinun ruokahaluasi? Mitä pidät, mikä ei? Milloin riittää? Mikä sairastaa sinua (ehkä vasta seuraavana päivänä)? En ohjaa ruokavaliota mainonnan, en ulkomaisten määräysten mukaan, en myöskään kellon jälkeen, vaan vatsani ja muiden oman kehoni -signaalien jälkeen.

muutos on hyvä ja haluan kokeilla jotain uutta, haluan saada uusia ideoita, mutta viime kädessä kehoni päättää, mikä hänelle on hyvä vai ei. Ruokavaliosani on paljon miellyttäviä asioita, joista voin nauttia onnellisina ja hyvällä omatunnolla, koska tiedän, että olen edelleen hyvin aterian jälkeen. Paljon, mitä terveellistä? levitetään, ehkä (alun perin) jopa maistuu hyvältä, en syö, koska olen huomannut, että se ei saa minua. Silloin myös luopuminen siitä on helppoa. Toisaalta olen huomannut, että muiden niin halveksimat hiilihydraatit ovat tärkeimmät ruokavaliossani. Jos kiinnitän huomiota korkeaan laatuun, olen täynnä pitkään.

Kirjoita oma ravintosuunnitelmasi:

Niiden, joilla todella on terveysongelmia, tulisi kirjoittaa ruokapäiväkirja. Siihen voit tallentaa mitä syöt milloin tahansa, missä määrin ja kuinka se menee sen kanssa ja tehdä sitten omat johtopäätöksesi tai keskustella luotettavan kanssa. Henkilökohtainen ruokapäiväkirja vie sinut pidemmälle kuin mikä tahansa ulkoisesti määrätty ruokavalio. Oma kehosi päättää, mikä toimii hyvin. Jos sinulla ei ole omia ideoitasi, voit saada neuvoja ulkopuolelta. Mutta riippumatta siitä, kuinka hyvin tarkoitukselliset neuvoja ulkopuolelta eivät voi korvata oman kehon tunnetta. Ruokavalion tulee sopia sinulle. Jokainen on mitä syö.

Herkullinen ruoka: juhlia ateriaa

Syöminen on paljon muutakin kuin vain ruokintaa, siihen sisältyy paljon muutakin kuin nielemistä. Se alkaa suunnittelusta, ostoksista, menee yli valmistelun, pöytäliinien, nauttimisen seurassa, raivaamiseen, jäämiin ja myöhemmin hyödyntämiseen. Maku on vain pieni osa nautinnosta, silmä syö kirjaimellisesti, minulle se on vielä enemmän nenä. Ruoan tuoksu valinnassa, valmistuksessa ja tarjoilussa on myös nautinto, josta voi nauttia. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/

Hyvää ruokaa on edelleen paras. Hyvää nautintoa liikuttaa kehon omat voimat, mikä sanan todellisessa merkityksessä? tehdä kauniita.

SYÖMISHÄIRIÖ: MISTÄ KAIKKI ALKOI? | Maaliskuu 2024