Pasta kermakastikkeessa
aika
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Pasta kermakastikkeessa 4 hengelle.
ainekset
- 500 g pastaa
- 1,5 kuppia (300 g) kermavaahtoa
- 1 sipuli
- 200 g keitettyä kinkkua
- 200 g tuoreita sieniä
- 30 g voita tai margariinia
- 100 g kermajuustoa
- Suola, valkoinen pippuri, persilja
valmistelu
- Kuori sipuli ja noppaa hienoksi. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Pese sienet, puhdista ja siivu.
- Kuumenna rasva ja paista sipulit kullankeltaisella.
- Lisää kinkku ja sienet, paista hetki ja rasvaa kaikki kermalla.
- Keitä kastike kiehuvaksi, lisää juusto, suola ja pippuri.
- (Jos kastike on liian ohut, vähän koskettamalla maissitärkkelystä tai jauhoja).
- Ripottele lopuksi persilja päälle.
