Pastasalaatti paistettua lohta ja avokadoa sitruunakastikkeessa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Tämä on pastasalaatti, jonka voit valmistaa hyvin tarjonnasta. Joten on ihanteellista, jos seuraat harrastuksiasi perjantaina tai lauantaina tai nautit hienosti ja siksi et tule ostamaan.
ainekset
- 1 pakkaus jäädytettyä lohenfilettä
- 1 kypsä avokado - mieluiten sellainen, joka on maannut viisi päivää ja antaa helposti sormenpaineen
- 250 g lyhyitä nuudelit, croissantit tai lyhyet nauhanuudelit
- Mustat oliivit lasista, ilman kiveä
- Kuivattu persilja
- oliiviöljy,
- Kolmen sitruunan mehu - kyllä, todella!
- chilijauhetta
- Valkosipulinkynsi, 1-3, mausta riippuen
- Pippuri, suola
valmistelu
- Sulata lohi - parasta, jos ajattelet sitä, ota aattona pakastimesta ja laita objektilasille jääkaapissa olevalle lautaselle.
- Kuohuta kuivaksi, suola hetkeksi, pippuri, leikkaa kuutioiksi - voivat myös olla vapaakäsiteltyjä paloja ja paista öljyssä, kunnes ruskeat. Jos pölyt raakaa lohta hiukan jauhoilla, se on rapeaa.
- Anna jäähtyä.
- Keitä nuudelit runsaasti suolaista vettä, al dente ja valuta. Sekoita heti pienellä määrällä öljyä, älä siis tartu yhteen.
- Kuori avokado, poista siemenet, tiputa sitruunalla ja leikkaa paloiksi.
- Murskaa kuoritut valkosipulinkynsi suurella veitsiterällä, sekoita kuivatun persiljan ja mausteiden kanssa, sekoita 4 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 3 sitruunan mehu.
- Puoli oliiveja, noin 100 g.
- Pane pasta, kala, avokado ja oliivit suureen kulhoon, sekoita huolellisesti kastikkeen kanssa ja anna sen tuntua tunnin ajan.
On herkullista, jos sinulla on vihreän salaatin pää, mitä tahansa siellä olevia lajikkeita sekoitetaan pienen viipaloidun kurkun kanssa, juuri niin, ilman kastiketa.
Levitä vihreät lautasille, sitten pastasalaatti.
Myöhemmin valmistettu jogurtti ja banaani.
Terve ja herkullinen täynnä pienellä vaivalla!
