Pasta pesto plus
Pesto on usein hyvä "stop-aukko", jos haluat syödä hyvin, mutta ruoalla on vähän aikaa. Useimmat italialaisten yritysten pestokastikkeet maistuvat ihanilta. Mutta on myös tapoja tarkentaa pastapeston yhdistelmää ...
2 hengelle:
ainekset
- 250 g pastaa (paras "fusilli" Barillasta)
- 100 - 150 g pestobolognesta (se on vihreä pesto)
- 1 - 2 perunaa
- vihreät pavut
Zubreitung
Keitä pavut ja perunat. Perunoiden kohdalla suositellaan niiden valmistamista kuten keitettyjä perunoita (älä maista niin mietoa jälkikäteen). Laita molemmat pannuun ja kiehauta noin 2-3 minuuttia. Kaada nyt keitetyt fusillit, sekoita kaikki hienosti. Laita lopuksi pesto pannuun ja sekoita hyvin (!)!
Se sopii vaaleaan punaviiniin ja kaikki maistuu upealta italialaiselta! :-) HUOMIO! Italiassa on "synti" tarkentaa tätä ruokaa Parmesan-juustoilla. Jos olet kokeillut tällaista "nuudelin parannusta" Italiassa, sinun pitäisi tietää, että italialaiset antavat raastettua Parmesan-juustoa nuudeleille vain bolognesekastikkeen tai tomaattikastikkeen kanssa.
