pippurinsirotin
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
4 hengelle
- 500 gr. Jauheliha
- 500 gr. Punainen, vihreä, keltainen pippuri
- 1 sipuli
- 1 rkl öljyä
- 500 gr. Ohitetut tomaatit
- 250 gr. Sienet (2. valinta)
- 1 pussi Bolognese fix
- ketsuppi
- Cayenne-pippuria
- curryjauhe
- tomaattipyree
- Tabasco tai Sambal Olek (kuka tykkää)
valmistelu
Periaatteessa meillä on täällä chili con carne, mutta koska en pidä punaisista papuista ja maissista, ne korvataan paprikoilla ja sienillä.
- Lämmitä 1 rkl öljyä kattilassa ja lisää kuutioitettu sipuli. Lisää jauheliha ja paista muru. Lisää sitten pieniin kuutioihin tai kaistaleiksi leikatut paprikat.
- Lisää sienet ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää 1-2 ruokalusikallista tomaattipastaa. Kaada ohitetut tomaatit.
- Hauduta kaikki, bolognese fix ja mausta cayenne-pippurilla ja currylla. Pieni ketsuppi. Niille, jotka pitävät siitä, terävämpi Tabasco tai Sambal Olek lisätään.
Syön paahtoleipää. Nuudelit tai riisi ovat myös hyvä ottelu.
