Jauhelihalla täytetty paprika
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Jauhettuun lihaan ja riisiin täytetty paprika.
ainekset
- 10 paprikaa
- 1 kg jauhelihaa (sekoitettu)
- 2 munaa
- 1 rkl jauhoja
- 1 rkl voita
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 putki tomaattipastaa
- 500 ml vihannesvarastoa
- Suola, pippuri, paprikajauhe
- Riisi tai pasta
valmistelu
- Pese paprikat, katkaise kansi ja suolet.
- Pilko sipuli (kuutio) ja valkosipulinkynsi ja sekoita jauhelihan ja munien kanssa. Pane täyte paprikaan.
- Nyt nesteyttä 1 rkl voita kattilassa ja tee viskoosinen massa 1 rkl jauhoilla (jauhot taikina, roux ...) noin kolme neljäsosaa putkea tomaattipastaa maun mukaan. Tässä on paksu tomaattikastike.
- Lisää kastike paprikoihin.
- Pane paprikat esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi (ylä- ja alalämpö, 200 astetta).
- Sillä välin nämä ovat uunissa riisin valmistamiseksi.
- Kun 20 minuuttia on kulunut, anna paprikoiden hautua uudelleen 10 minuutin ajan 150 asteessa. Valmis!
