piparminttu siirappi
aika
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Pyydä terassillani leviävä piparminttu korjaamaan ja keittämään siitä siirappia.
valmistelu
- Pese piparminttu ja ravista hyvin kuivana, lisää sitten 2 kupillista piparminttulehtiä ilman vartta suureen kulhoon ja lisää 250 g karkkia sokeria.
- Keitä 2 l vettä 2 kg: lla sokeria ja lisää piparminttuun.
- Lisää 40 g sitruunahappoa ja sekoita uudestaan ja uudestaan, kunnes sokeri on liuennut.
- Anna sen sitten vetää 24-36 tuntia.
- Siivilöi, keitä ja pullot kuuma.
Maistuu hyvältä kesällä sekoitussuhteessa 1: 20 (50 ml siirappia + 1 1 kivennäisvettä).