Marinoitu juusto

75 g Edamer tai Gouda, mietoon varianttiin
o d e r
75 g Romaduria, runsasta ystävälliselle

Kasviöljy / oliiviöljy puoli
Jotkut valkoista balsamietikkaa
1 sipuli
Persilja, valkosipuli, suola, pippuri

Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi ja aseta astiaan tai kulhoon. Marinaadista hienonna sipuli hienosti ja valkosipulinkynsi hienoksi. Älä purista valkosipulia, muuten syntyy katkeraa aineita, jotka voivat vaikuttaa makuun. Lisää sitten viipaloitu sipuli ja valkosipuli marinointiin, jossa on vähän öljyä ja balsamietikkaa. Täsmennä maku suolalla ja pippurilla.


Lopuksi marinade asetetaan juustokuutioiden päälle ja ripotellaan hienonnetulla persiljalla.

Peitä kulho yhden yön ajan jääkaapissa ja anna sen kulkea.

Ilmoitettu summa on yhdelle henkilölle. Soveltuuko se runsaiksi välipalaksi oluelle? pitkälle tuntiin tai kylmään buffetiin. Hyvä viljelijän leipä tai kekse.

Valmistaessasi Romadurin kanssa, jätä hermeettisesti suljettu jääkaapissa :-))

Marinoitu kotijuusto ja suolapähkinänäkkileipä | Helmikuu 2024