Piirakan pohja kotitekoinen
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Kotitekoinen piirakkapohja:
valmistelu
- Vatkaa 3 munaa sekoituskulhoon, lisää 3 rkl kuumaa vettä ja lyö sekoittimella vähintään 5 minuutin ajan korkeimmalla tasolla, kunnes seos on kermaista.
- Lisää 150 g sokeria ja lyö uudelleen 5 minuutin ajan (kunnes sokeri on liuennut).
- Sekoita 150 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta, laita kulhoon, lisää taikinaan, lusikoittain ja sekoita korkeintaan 2 minuutin ajan matalalla tasolla.
- Aseta jousimuodon (halkaisija 26 cm) leivinpaperin pohjalle ja purista kiinnittämällä jousenmuodostimet.
- Täytä hieman keksiä, tarvittaessa tasoita se. Paista keskitasoa 180 asteessa esilämmitettyssä uunissa noin 25 minuuttia.
- Anna jäähtyä, poista jousen muotoinen reuna ja poista leivinpaperista.
- Puoli kakun pohjaan vaakasuoraan, leikkaa senttimetriä syvälle kakun reunan keskelle. Revitä ompelulanka noin puoli metriä, laita se keksin ympärille syvennykseen ja koota se yhteen. Onnea!