Pizza kuumassa kivissä uunissasi
Pizzan pohjasta tulee rapea ja päällys mehukas.
Hanki graniittilattialevy (noin 30 * 30 cm) rautakaupasta. Hinta: alkaen 5 euroa. Aseta levy uuniin niin korkealle kuin mahdollista, jotta esilämmitä grilliä. Vorheitztemperatur noin 200 astetta.
Kun uuni on saavuttanut lämpötilan, se tulee uunin pohjalle (käytä käsineitä!). Uuni 180 asteessa. Nyt leivinpaperi valtameressä ja sitten pizza. Paistamisaika on vähän lyhyempi.
