Luumuhillo luumuista

aika

Valmistusaika: 40 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.

Joulu on ohi! Pääsiäiskunnat ovat jo saapuneet supermarketteihin ja tammikuun loppuun!

Minulla oli silti jäljellä luumuja, jotka eivät löytäneet tiensä joululintuun. Koska en tiedä kuinka kauan avoimet luumut kestävät, ne yksinkertaisesti jalostettiin hajotuksiksi.

ainekset

  • 500 g luumuja
  • 300 ml tomaatin mehua
  • 200 ml punaviiniä
  • Gelierzucker

valmistelu

  1. Pidin luumuja mehussa ja viinissä pitkään ja haudutin ja haudutin ennen murskaamista ne tehosekoittimella.
  2. Sitten sekoitin hyytelöivää sokeria. Geelittyvän sokerin määrä riippuu siitä, käytätkö seosta 1: 1 vai 1: 2, huomioi pakkaustiedot.
  3. Mus-massan annetaan kiehua, kunnes se geeliytyy. Hallitset tätä antamalla tipan jäähtyä lautaselle ja tarkkailemalla, tuleeko siitä kiinteää. Jos tippageeli geeliä, mus voidaan täyttää keitettyihin laseihin. Pidä suljetut lasit pään päällä 10 minuutin ajan, jotta ne eivät muodostu kannen alle.
  4. Valmis on "luumuhimo erityinen". Tykkään syödä sitä aamiaisen voileivän kanssa raejuustoa.

Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti | Maaliskuu 2024