luumu likööri
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 50 min.
ainekset
- noin 5 kg tuoreita luumuja
- 500 g sokeria
- 1 vaniljapallo
- 2 kanelitankoa
- 3 neilikkaa
- 1 pala inkivääriä
- 1 pullo rommia 40%
valmistelu
- Kypsennä luumuja vaniljakorilla, inkiväärin, kanelitankojen ja neilikan kanssa noin 1,5 tuntia, kunnes se on todella sientä.
- Sekoita sitten kaikki erittäin hienon seulan läpi.
- Lisää sitten mehu sokerilla ja kiehauta, kunnes kaikki on liuennut.
- Kun mehu on kylmää, lisää rommi ja laita pulloihin.
