Sianlihan guljaši ja herkkusieniä keitetyt sienet
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Olen jo pitkään ollut kiinnostunut painekattilasta, mutta minulla ei ole vielä varaa siihen. Nyt minulla on mahdollisuus kokeilla tällaista pottia osana FM: n testiohjelmaa. Ensimmäinen ruokiani on tämä sianlihan guljaši.
ainekset
- 1 kg sianlihaa gulaasia
- 2 isoa sipulia
- 500 g tuoreita sieniä
- 1 pippuria
- 3 valkosipulin varpaita
- Sinappi ja tomaattipasta
- Suola, pippuri, paprikajauhe
- 200 g kermaa
- joitain pieniä kurkkuja
valmistelu
- Liha kypsennetään annoksittain painekattilassa olevaan kookosöljyyn. Kun se on värillinen, ota se pois ja laita sivuun.
- Lisää nyt sipulit, sienet, valkosipuli ja hienonnettu paprika.
- Anna sen kaiken siemailla hyvin, lisää kypsennetty liha, mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla, tomaattikastikkeella ja sinapilla ja pese vedellä tai haluttaessa viinillä, kunnes kaikki on peitetty kevyesti nesteellä.
- Nyt astia on suljettu ohjeiden mukaan ja aseta keittotaso. Noin 20 minuutin kuluttua guljaši on valmis.
- Kun potti on haihtunut ja avannut, laitoin kerma ja korppuunanpalat ja annan sen nousta nousemaan hetkeksi taas valmis.
- Lisäkoriin valinneet keitetyt perunat ja voissa keitetyt porkkanat.
Painekattilassa on edelleen höyrystimen sisäke, jossa voit keittää vihanneksia ja perunoita samaan aikaan. Mutta tällä kertaa tein sen erikseen, koska minun on tottuttava uuteen pottiini.
Olen hämmästynyt lyhyestä keittoajasta ja siitä, kuinka helppoa kaikki meni. Jos kokki päivittäin, säästät energiaa turvallisesti.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
