Peruna Purjo Kassler Lohilaatikkoa
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Nopea maukas ruokalaji, joka ei ole niin voimakas ja valmistetaan erittäin nopeasti:
ainekset
- keitetyt perunat (keitetyt perunat, keitettyjen perunoiden jäännökset)
- purjo
- 1 pakkaus savulohen lihaa (savustettu)
- 1 pakkaus yrttijuustoa, sulatettua juustoa tai brunssia
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 1 tl majoraania
- 2 munaa
- vähän maitoa
- 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
- 2 rkl leipäkurppuja
- Suolaa, pippuria
- 3 viipaletta juustoa päälle tai raastettua juustoa
valmistelu
- Paista purjo pannulla ehkä vähän rasvalla noin 10 minuutin ajan.
- Lisää yrtti kermajuusto tai jalostettu juusto ja anna sulaa.
- Noppaa valmiina syömään Kassler-lohta ja lisää purjoon.
- Kerro viipaloidut perunat leivontaastiaan niin, että pohja peittyy.
- Vatkaa 2 munaa pienellä määrällä maitoa (maitotiiviste).
- Sekoita maito, leivänmurut ja parmesan, mausta, pippuri ja suola.
- Jaa munamassat perunoiden päälle ja levitä myös kattilan sisältö päälle.
- Peitä kolme viipaletta juustoa (tai muotin koosta riippuen) ja paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Ruoka on edullinen, myös hyvä valmistaa ja maistuu hyvältä.
